永吉薬品食べるもので運命が変わる
という話のつづきです。
前にも書いたように
土用は季節の変わり目なので
年に4回あります。
それぞれの季節においしい
黄色い食べものが食薬
になります。
夏の土用・・・カボチャ、トウモロコシ
秋の土用・・・栗、サツマイモ
冬の土用・・・米、干しいも
春の土用・・・キャベツ、菜の花
などなど
上にあげたものは
その時期にしか食べないというのではなく
寒い時期の今だと
カボチャやトウモロコシでも
温かいスープにしていただくとよいです。
これらの食材は
自然な甘み
がありますね。
疲れたときに甘いものが欲しくなるのは
エネルギー源としての糖分を欲しているのだけど
たとえば
炊きたてのご飯の優しい甘みや
有機栽培された野菜などに含まれる優しい甘みには
なんとも言えないおいしさと満足感がありますね。
私たちのいのちは、
そんな生命力たっぷりの食べものに生かされていることを感じるから
幸せな気持ちになるのではないかなと思うのです。
もう一つ、おすすめしたいのが
根の野菜
です。
根菜には
野菜の葉の中で光合成した天の気と
大地から吸収した地の気が
バランス良く調和しています。
デンプンやオリゴ糖として
エネルギーが貯えられているので
質の良い根菜には素晴らしい甘みがあります。
とくに今の時期には
エネルギーの補給源として最高の食べものになります。
よく火を加えて煮炊きした
キンピラや筑前煮、けんちん汁などは
胃腸を温めて
体に活力を与えてくれます。
暦の上では春を迎える準備の冬の土用
この大事な時期を乗りきるために
食べものや食べ方にも気を配っていきたいものですね。
永吉薬品は、元気になりたい方、健康を大事にしたい方を応援する薬屋です。
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